Gamba’s

Komend weekend geven ze heerlijk weer af, dat betekent dus BBQ! Wij zijn dol op bbq’en  maar dan wel met zelf gemarineerde gamba’s en of vlees (voordeel van zelf marineren is dat je zelf je stukje vlees kan uitzoeken, ik griezel van drelletjesvlees…)

Een heel makkelijk en lekkere marinade voor zowel vlees als vis, en binnen paar minuten te maken:

IMG_7298

wat heb je nodig:

  • rauwe ongepelde gamba’s
  • verse gember
  • verse knoflook
  • olijfolie
  • peper/ zout
  • spaans pepertje of sambal
  • citroensap en zest van halve citroen

De knoflook, gember en spaanse peper fijnsnijden, dit samen met de olijfolie, citroensap en zest mengen door de gamba’s. Uurtje in de koelkast laten staan, en daarna bakken in de koekenpan of grillen op de bbq.

Om je vingers letterlijk bij af te likken, en met een stukje stokbrood de pan uitlikken… heerlijk! Laat de zon maar komen! Mocht het toch regenen, in de koekenpan gebakken zijn de gamba’s ook heerlijk!

 

Koningsweekend…koningssmoothie!

De koningssmoothie!
Precies wat je nodig hebt als je voor dag en dauw je bed uitkomt om een mooi plekje op de vrijmarkt te veroveren, of als je brak bent van de koningsnacht…of als voorbereiding op het Oranje bal, of gewoon omdat het lekker is!

Wat heb je nodig:

20140423-125327.jpg

Hmmm zie ik je denken dat is toch gewoon een smoothie? Juist! Het koninklijke ingrediënt is uiteraard het zomerkoninkje…

20140423-125712.jpg

Wegen of meten?! Niet nodig voor dit recept, lekker aanpassen op wat je in huis hebt. Sooo easy 😉