Komend weekend geven ze heerlijk weer af, dat betekent dus BBQ! Wij zijn dol op bbq’en  maar dan wel met zelf gemarineerde gamba’s en of vlees (voordeel van zelf marineren is dat je zelf je stukje vlees kan uitzoeken, ik griezel van drelletjesvlees…)

Een heel makkelijk en lekkere marinade voor zowel vlees als vis, en binnen paar minuten te maken:

wat heb je nodig:

• rauwe ongepelde gamba’s
• verse gember
• verse knoflook
• olijfolie
• peper/ zout
• spaans pepertje of sambal
• citroensap en zest van halve citroen

De knoflook, gember en spaanse peper fijnsnijden, dit samen met de olijfolie, citroensap en zest mengen door de gamba’s. Uurtje in de koelkast laten staan, en daarna bakken in de koekenpan of grillen op de bbq.

Om je vingers letterlijk bij af te likken, en met een stukje stokbrood de pan uitlikken… heerlijk! Laat de zon maar komen! Mocht het toch regenen, in de koekenpan gebakken zijn de gamba’s ook heerlijk!