Pizza

20140610-194041-70841986.jpg

20140610-194041-70841701.jpg

Deze komende weken is er geen ontkomen aan… WK voetbal! Tv kijken en lekkere hap erbij…en mmmm  Of als t lekker weer is lekker buiten in de tuin..
Uiteraard een verse pizza met verse groenten!

Mijn recept voor pizza deeg is snel en makkelijk, je kunt het makkelijk van te voren maken, kneden niet eens nodig.

Wat heb je nodig:
175 gram bloem
1theelepel gedroogde gist
1 eetlepel olijfolie
Snuf zout
1theelepel suiker
6 eetlepels lauw warm water

Alle ingrediënten mengen en snel tot bal vormen, dit onder huishoudfolie in een ruime kom laten staan. Maak je t avond van te voren? Zet dan gewoon in de koelkast, t rijst vanzelf tot dubbel of zelfs triple de hoeveelheid.

Maak een tomatensaus van:
Blikje tomaten puree
Tomatenblokjes ( blik)
Teentje knoflook, gesnipperde ui
Oregano, peper en zout
3 eetlepels olijfolie en 3 eetlepels water

Even in een sauspannetje warm maken, dat maakt de saus zachter van smaak.

Vervolgens pizzadeeg uitrollen, groot of kleine mini hapjes… saus erover, dungesneden prei, courgette, spinazie, tonijn, salami, mozzarella…wat je maar lekker vindt! In een hele hete oven ca 275 graden, na ongeveer 12 minuten is de pizza klaar. Eet smakelijk!

 

druk druk druk… en toch lekker eten

Deze week staat vol met afspraken… leuke maar ook verplichte nummers… en je zult het zien altijd op de meest gekke tijden..

Wanneer is er dan tijd om te koken? Een snelle hap…maar wel lekker! Dan is deze pindasoep een echte aanrader. Bij de toko zijn die verse saté pindamengels zonder kunstmatige smaak en kleurstoffen verkrijgbaar, ideaal voor een snelle soep. Dit is uiteraard een simpele Sooo versie van de pindasoep..en lekker makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt!

Binnen 15 minuten staat het op tafel! Hier is het recept:

  • satemix van de toko ( let op, sommige zijn erg pittig..)
  • kip of gehakt ( kun je ook weglaten, voor een vega versie)
  • taugé,
  • gekookt ei
  • evt. komkommerschijfjes of atjar

Gehakt of kip bakken, daarna mix erbij, liter water erbij, goed doorroeren en aan de kook brengen. Pak een mooie kom, schep de soep erin, handje vol taugé en het ei in stukjes erin…. Sooo easy .. Smullen maar!

Makkelijke woensdag ( donderdag of…)

Geen tijd of zin om te koken, of gewoon lekkere makkelijke gezonde maaltijd?
Iedere woensdag zijn er hartige taarten af te halen ( kunnen ook thuisbezorgd worden binnen bepaald bezorggebied). In zoveel kleine, medium als grote taart verkrijgbaar.

Er wordt alleen gewerkt met verse ingrediënten en veel liefde! Op Facebook staat welke quiche/hartige taart, de taart van de week is.
Heeft u speciale wensen dan kunt u uiteraard contact opnemen.

20140220-093922.jpg

20140225-220057.jpg

20140225-220119.jpg