Deze week staat vol met afspraken… leuke maar ook verplichte nummers… en je zult het zien altijd op de meest gekke tijden..

Wanneer is er dan tijd om te koken? Een snelle hap…maar wel lekker! Dan is deze pindasoep een echte aanrader. Bij de toko zijn die verse saté pindamengels zonder kunstmatige smaak en kleurstoffen verkrijgbaar, ideaal voor een snelle soep. Dit is uiteraard een simpele Sooo versie van de pindasoep..en lekker makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt!

Binnen 15 minuten staat het op tafel! Hier is het recept:

• satemix van de toko ( let op, sommige zijn erg pittig..)

• kip of gehakt ( kun je ook weglaten, voor een vega versie)
• taugé,
• gekookt ei
• evt. komkommerschijfjes of atjar

Gehakt of kip bakken, daarna mix erbij, liter water erbij, goed doorroeren en aan de kook brengen. Pak een mooie kom, schep de soep erin, handje vol taugé en het ei in stukjes erin…. Sooo easy .. Smullen maar!